LEITBILD
bestes Bier aus der
Buckligen Welt
Firmenleitbild der Handwerksbrauerei Holzb(r)auer
Alle unsere Biere werden ausschließlich aus natürlichen Lebensmitteln (Hopfen, Wasser, Malz, Honig,
Chili, Hanf, ...), ohne jeglichen Zusatz von Chemikalien, hergestellt.
Es wird ständig geforscht, verbessert und weiterentwickelt. Wir versuchen nicht nur vorhandene
Biersorten zu perfektionieren, sondern stellen auch immer wieder neue Mischungen zusammen.
Unser Betrieb soll nicht hauptberuflich betrieben werden denn das hätte zur Folge, dass Profit
weiter in den Vordergrund treten müsste. Unsere Philosophie ist es aber, immer auf den bestmöglichen
Geschmack und nicht auf die bestmögliche Rendite zu achten.
Vom Umweltschutz her gesehen betreiben wir unsere Brauerei so ökologisch wie möglich. Wir bereiten
unser Warmwasser mit Sonnenenergie auf und achten in allen Belangen auf die sorgsame Verwendung aller Ressourcen.
Unser Betrieb entstand aus einem Hobby, was das große und leidenschaftliche Interesse an der Produktion, der bestmöglichen Lagerung und schließlich am Genuss des Lebensmittels Bier erklärt.